Lentilha (hebraico ‘adashim) é mencionada nas Escrituras em Gênesis 25:34 e 2Samuel 23:11. É comum na Síria, onde é conhecida como addas. O famoso guisado vermelho preparado por Jacó era feito de lentilhas (Gênesis 25:29-34). Ela também estavam entre os alimentos levados a Davi quando ele fugia de Absalão (2Samuel 17:28). De acordo com Linnaeus, a lentilha é uma planta leguminosa, o Ervum lens, que produz um fruto semelhante ao feijão. [Easton, 1896]
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